语音为食品经销商提供生产力提高

Anacapri Foods部署的语音解决方案可在不增加DC员工的情况下支持增加20%的订单量。这家总部位于新泽西州的分销商还受益于分析软件,该软件可以洞察拾取器的吞吐量和性能。

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在食品行业,成功来自于优质的食材和优质的服务。在食品分销领域,成功的关键是同样优质的产品,以及订单履行等服务的效率和准确性。

在过去的45年里,Anacapri食物在东北地区已经有1800多家披萨店和高档意大利餐厅。随着Anacapri在新泽西州克兰福德的13万平方英尺DC的订单量不断增长,该公司正在寻找一种自动化和加快订单挑选的方法。

通过实现语音导向的解决方案(Voxware), Anacapri已经从系统中看到了理想的结果:能够在不增加DC员工的情况下准确地挑选更多订单,并且减少了与语音指令易于使用相关的新挑选员的培训时间。

Anacapri的客户主要集中在三州地区(纽约、新泽西和宾夕法尼亚州)。为了服务这些企业,特区平均每天向海外运送1.2万至1.5万箱货物。杰瑞Gasparro阿纳卡普里食品公司(Anacapri Foods)的第二代老板,希望确保他的员工在履行订单时尽可能高效,同时保持较高的准确性。他认识到声音在实现这些目标方面的潜力。

加斯帕罗说:“我们的IT合作伙伴与另一家分销商合作,他们在自己的仓库中部署了语音软件,以提高生产力水平并减少错误。”

虽然Gasparro对这一决定充满信心,但他的员工需要对系统进行测试,以充分认识到发声对他们职责的好处。

“这里没有人喜欢改变,”加斯帕罗说。“和业内其他许多人一样,我们的采摘者按每小时采摘的件数获得报酬,他们也因此得到了奖励。一些人担心这个系统会拖他们的后腿,影响他们的薪水。我们选择在淡季部署它,因为它只会让团队失去信心。”

在为期一个月的推广过程中,拣货员和仓库管理人员意识到语音自动化的潜力,可以帮助他们更好地执行和完成工作职能。

加斯帕罗说:“我们的挑选率提高了,错误也减少了。”“我们在没有雇佣任何新员工的情况下增加了大约20%的销量。我们的采集者不断接到任务,这有助于他们保持高效。”

Anacapri Foods使用了VoxPilot, Voxware的供应链分析解决方案,提供洞察拾取器和工作流性能。

加斯帕罗说:“我最感兴趣的是我们工人每小时的产量和每天的生产率。”“VoxPilot实时向我提供这些信息,这样我就可以了解仓库中发生了什么,以及是否有错误或需要立即解决的性质的事情。”

Anacapri Foods公司注意到的另一个不同之处是,语音技术改善了新员工的培训。

加斯帕罗解释说:“我们这里没有复杂的培训计划,所以我们发现新员工在几天内就能自我培训。”

随着Anacapri Foods的生产率不断提高,错误不断减少,Gasparro希望增加补充和上架工作流程,以进一步实现配送业务的自动化。


作者简介

罗伯特·米歇尔
罗伯特·米歇尔,《现代》杂志的高级编辑,自1996年以来一直报道制造业和供应链管理趋势,主要是作为《制造业商业技术》的前编辑和前撰稿人。自2004年以来,他一直是《现代》杂志的撰稿人。他曾在许多节目日报工作,包括ProMat,北美物料搬运物流展和全国制造周。你可以通过以下地址与他联系:(电子邮件保护)

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