帝亚吉欧数字化供应链转型

全球高档饮料领导者帝亚吉欧(Diageo)正在改变其供应链，以适应未来。

你是烈酒和啤酒的全球领导者，上一财年销售额近170亿美元，拥有包括健力士、尊尼加、皇冠伏特加、坦queray和唐胡利奥在内的各种口味和场合的品牌组合，而且销售额还在不断扩大(上一财年净销售额增长超过20%)，那么你会在哪些方面以及如何投资于供应链，以保持市场领先优势?

同样重要的是，当消费者在这个领域的品味永远在变化，对农产品的需求出现意外激增时，你该如何做到这一点?尤其是其中一些产品可能需要数年时间才能在酒桶中成熟?

这些都是我最近有机会与Livia Kandiyoti Konak讨论的问题。Kandiyoti Konak是帝亚吉欧(Diageo)规划和物流主管，在供应链工作了30年，她在另一家市场领导者宝洁(Procter & Gamble)工作了28年。在那里，她的经验横跨端到端供应链。

她说:“我在宝洁时，负责工厂、区域、类别和职能。“而且，我在四大洲生活和工作过，新兴市场和发达市场都有，经历过增长和金融动荡，也经历过资产剥离和收购。”她在宝洁的最后一份工作是产品供应副总裁，负责全球护发供应链转型。

她于2020年加入帝亚吉欧，担任规划和物流主管，这可能是近年来酒精饮料业务最具挑战性的时期。一方面，随着酒吧、餐馆、体育赛事、酒店、游轮以及几乎任何你能想到的我们在家之外消费或购买饮料的地方关闭，该行业的部分业务在几周内消失了。与此同时，家庭酒精饮料的消费量激增。

说规划者受到了挑战是轻描淡写的，因为在全球停摆期间，没有任何历史参照点可以说明需求会发生什么变化;对于酒精饮料领域的策划者来说，情况更是如此，因为所有的酒精饮料都是以谷物等农产品为原料的，而且许多都经过了多年的陈酿。你不可能一夜之间就酿造出12年的苏格兰威士忌。或者，以帝亚吉欧的龙舌兰酒业务为例，蒸馏更多的烈酒，因为正如Kandiyoti Konak解释的那样，“龙舌兰的生长和anejo的成熟需要多年的时间。”你必须既能做短期计划，也能做长期战略计划。”

首先，我请Kandiyoti Konak描述一下帝亚吉欧的供应链。“这太迷人了，”她说。“首先，我们的产品不同，从过去20年已经成熟的威士忌到生产几小时内就可以供应的啤酒。我们的产品组合既有全球偶像，也有本土珍宝。”至于所服务的市场和渠道，她指出，帝亚吉欧有自己的“贸易”业务，为酒吧、酒吧和餐厅提供服务;以及“非贸易”渠道，如批发商、分销商、零售商和酒类商店。尽管该行业受到严格监管，至少在北美，谁可以在哪里卖什么，帝亚吉欧也在投资一个快速增长的电子商务业务。还有另一个方面，那就是不断推出新产品或对现有产品进行新变化。它们必须扩大规模，迅速向市场推出，但几乎没有历史来决定这些计划。

电子商务在大流行期间尤其加速。而且，随着封锁的宣布，消费者的需求也在变化。有一天，酒吧开门营业，从酒桶里取出啤酒，第二天，购物仅限于在超市购买的罐装啤酒。当我问坎迪约蒂·科纳克(Kandiyoti Konak)，帝亚吉欧的供应链是如何度过疫情的，她说该公司此前在“所有供应链节点上都投入了大量的弹性”。在大流行期间，我们不断执行情景计划，并取得了成效。”

Kandiyoti Konak指出了帮助公司应对动荡局面的四项策略。

•首先，帝亚吉欧(Diageo)不断打磨，然后专注于真正重要的事情。“我们与商业团队携手合作，在短期、中期和长期的时间范围内管理决策。然后，我们对投资组合进行细分，专注于战略部分。”

•第二，供应链团队与战略供应商密切合作，并在需要时开发替代供应来源。

•第三，他们将物流网络整合在一起，“建立了一个由港口、承运人和货代组成的生态系统，”Kandiyoti Konak说。

•最后，帝亚吉欧投资于数字化能力，以实现整个供应链的实时可见性，并能够监控、预测和采取行动。

Kandiyoti Konak表示，虽然我们仍在应对中断和不可预测性，但帝亚吉欧现在正努力在“充足性、效率、敏捷性、弹性和可持续性”方面取得平衡。

这包括对数字工具的投资，“从我们称之为描述性的基本可视化工具，到帮助我们了解下一个可能漂移的预测性工具，然后进入管理它的规范空间，”她说。其中包括简单的机器人、人工智能工具和数字双胞胎。“重要的是，数据是端到端可访问的，这样我们的客户就能得到充分的信息，”她说，“我们的优势是实时阅读趋势，然后非常敏捷地响应和执行，具有高影响力。”

龙舌兰酒是这一概念的一个很好的例子。帝亚吉欧实施了先进的规划工具，允许规划团队运行和分析不同的场景，然后在短期内做出明智的决策，同时也为最佳的战略长期结果。Kandiyoti Konak说:“当你增长非常快的时候，没有工具就很难制定短期和三年计划。”“但使用先进的规划工具来运行情景计划，我们将平衡短期需求，让客户满意，以及在几年内需要成熟液体的类别的长期增长。”

访谈结束时，我们讨论了ESG举措对平衡效率、充分性和可持续性目标的影响。

她说:“无论我们在哪里生活、工作、采购和销售，我们都致力于在我们的社区和社会中为我们的公司创造积极的影响。”“我们已经制定了25个与联合国可持续发展目标相一致的目标。《社会2030:进步的精神》是我们的十年ESG行动计划，旨在帮助创建一个更加包容和可持续的世界。”它们集中在三个重点领域:

促进积极饮酒:“我们希望改变世界饮酒的方式，使其变得更好，提倡适度饮酒，并通过改变态度和扩大我们应对未成年人饮酒、酒驾和酗酒的举措，继续解决有害使用酒精的问题，”她说。

倡导企业的包容性和多样性，并与合作伙伴和社区一起，帮助塑造一个更加宽容和平等的社会。她说:“我们正在提高业务各个层面的代表性，以及我们开展业务的所有地方。”

从谷物到玻璃的可持续发展是帝亚吉欧为保护我们赖以生存的自然资源所做出的承诺。她指出:“通过合作，我们将继续保护生命用水，加速建设低碳世界，并在设计上实现可持续发展。”

康迪约蒂·科纳克说:“这是我们旅程的第二年。“我们在这三个领域都取得了进展，但我们仍有更多工作要做。”