提高食品和饮料的正常运行时间和效率

气候控制、能源效率、操作速度和工人安全都是食品饮料、冷库和工业公司最关心的问题，这些公司试图在低劳动力可用性与不断变化的客户需求之间取得平衡。要达到这种平衡并不容易，对于那些运营较老、跟不上当今技术标准的公司来说尤其困难。

在本问答中，Serco的销售和营销副总裁，装载码头产品，John Carroll讨论了当前食品和饮料，冷库和工业公司的分销环境，并展示了这些组织如何使用主控制面板来简化其操作，实现高水平的气候控制，并保证工人的安全。

问:食品饮料、冷库和工业(汽车、造纸、玻璃等)托运人目前关注的是什么?

答:这些公司专注于气候控制和能源效率。他们需要能够保持库存的质量和安全，同时也要把员工的安全和福祉放在首位。这些公司倾向于在仓库和数据中心使用大量的电力设备。与使用机械系统相比，他们真的很看重这种动力设备的正常运行时间和低使用寿命的拥有成本。

问:为什么装卸码头对他们的运营如此重要?

答:码头的环境对这些公司来说至关重要，他们必须能够保护他们的货物不受雨、雪、极端高温和其他可能损坏或损坏他们产品的因素的影响。这些公司还专注于在保持成本结构(甚至降低成本)的同时实现高吞吐量速度和更好的能源效率。

问:这些公司可以使用什么类型的设备来克服这些挑战?

答:他们中的许多人都在购买动力装载码头设备、车辆约束装置和综合控制装置。这些产品有助于满足对更好的能源效率和吞吐量的持续需求，同时提高工人的安全。对于后者，我们也看到了对码头相关防摔产品的更大投资，包括码头上的闸门和屏障设备(如果门必须开着的话)。这些公司也在使用更多的数据和指标——由他们部署的设备和软件生成——来帮助提高正常运行时间和效率。

问:你能解释一下在现实环境中是什么样子的吗?

答:假设一家公司有一个船坞矫直器、一个车辆限制器和一个船坞门——它们之间没有相互“交谈”或连接。这给该公司带来了真正的挑战，因为该公司几乎无法控制车辆约束装置的使用方式(或者甚至无法控制它的使用方式)。25%的工业事故发生在装货码头，这可能会给食品和饮料、冷库或工业托运人带来一些重大的安全问题。在其他工作中，如果人们可以在没有车辆约束的情况下操作船坞矫直机，那么很多人可能会完全跳过这一步(有意或无意)。以今天的技术，我们真的没有理由这样做。

问:食品饮料、冷库和工业公司如何集中管理其仓库和数据中心的各个方面?

答:我们公司实际上早在几十年前就提出了将码头上的所有设备放在一个主控制面板上的概念。虽然控制器和组件在过去的25年里不断发展和变化，但整体功能和用户与控制面板的交互方式在过去的25年里并没有真正改变。那是我们的新HMI数字主控制面板真的是一代人的飞跃。它的特点是一个人机界面或“HMI”，本质上只是一个触摸屏，提供了许多传统“按钮”控制面板所缺乏的功能。首先，码头设备的实际操作变得完全直观，因为屏幕上唯一显示的是用户在操作设备时应该采取的下一步。它不会让你不按顺序操作，从而提高安全性、效率和速度。按钮控制面板工作得很好，但它们不是那么直观。

问:在冷链和工业运输环境中，这种“直觉”是什么样的?

答:简单地说，工人走上前去，知道什么时候按哪个按钮。传统的面板通常只按一定的顺序工作，但当用户试图弄清楚先按哪个按钮时，可能会有一些“失误”。为了提供帮助，我们总是在面板上包含大量文本，据推测，操作员会阅读并使用这些文本来查看事件序列，以便将码头设备放置在拖车中(例如，固定拖车约束，将码头水平仪放入拖车，打开门等)。与HMI数字主控制面板在美国，我们已经取消了该文本，这是一个加快新用户培训的功能，因为它非常直观。它引导他们完成执行任务的步骤。因为没有文本可读，所以没有语言障碍。码头工人一上船就很有生产力。

问:关于HMI控制面板如何在简化操作的同时帮助提高正常运行时间，公司还应该了解哪些?

答:今年还会有更多。通过我们的4Sight Connect产品(将于2019年7月中旬发布)，用户可以通过仪表板从手机或平板电脑上“实时查看”多个码头和/或设施。因此，管理50个甚至10个码头的经理可以在任何一个码头上单独打开屏幕，查看所有设备的状态，并立即知道约束是否启动，门是否打开，或调平器是否部署。一旦收集到数据，数据就可以传输到云软件平台(通过蓝牙网状网络)进行进一步分析，并用于生成报告或与他人共享。它为主管和经理们提供了一个驾驶舱，让他们在整个运营过程中都能进入并工作。

访问Serco网站以进一步了解HMI数字主控制面板如何帮助食品和饮料、冷库和工业公司提高吞吐量、简化操作并创建更安全的工作环境