托盘:食品供应链网络中的混乱

几周前，我收到一封电子邮件，附带了Richard kocherspberger的一篇文章。kocherspberger是一家价值3亿美元的地区食品分销商的前首席执行官，也是一位专注于供应链问题的食品行业顾问。

他描述了他参观了一个120万平方英尺的食品配送中心，该中心每周运送100多万箱食品。他写道，工厂状况良好，员工训练有素，积极性很高。

尽管如此，红色、白色和蓝色都有一个明显的问题:托盘。他看到了新的和用过的，塑料的和木制的，购买的和从三巨头那里租来的托盘，PECO，CHEP和集显．

不仅有各种各样的托盘，分销商和其他类似的公司也在分配宝贵的码头空间、码头门和拖车，以及对托盘进行分类以返回托盘池或回收中心的时间。

“最重要的是，”他写道，“到处都是成堆的托盘，占用空间、设备和人力。没有一项工作是有成效的。”

因此，码头上出现了混乱，所有的托盘都被收集、分类并返回到托盘池设施。Kochersperger写道:“食品行业花了25年的时间才将48英寸x 40英寸的硬木托盘标准化，作为一个通用平台，这大大提高了行业的生产率和绩效。”“现在我们把情况搞砸了，在所有食品公司都在想方设法从运营中挤出成本的时候，这让食品供应链上的每个公司都付出了很多钱。”

最好的托盘是什么?kocherspberger说，在他调查了这件事之后，他发现食品制造商和分销商的偏好并不一致。制造商更喜欢木制托盘，尤其是拼盘，因为它们更便宜，如果托盘永远不会回到他们那里，这是一个好处。另一方面，分销商更喜欢塑料托盘，因为它们明显更轻，减少了工人的赔偿要求;它们使调度员能够把更多的产品放在卡车上;与木材相比，它们在一个生命周期内的运输次数更多。

当他试图找出塑料是否比木材更好，木材是否比塑料更环保，哪种在架子上使用效果更好，哪种火灾危险最大时，得到的一致答案是:看情况而定。

他的结论是，几年后GMA的介绍在美国，食品行业需要一个新的、有效的平台来将产品从源头运送到最终销售点的时机已经成熟。“我们需要一个完整的供应链解决方案，因为零碎的解决方案会增加成本，”他写道。“来自食品供应链各个环节的代表需要加紧努力，朝着这一共同目标努力。”

那是一个托盘射频识别或其他技术跟踪;能在所有温度范围内工作的;可取物:可取的东西;轻巧而耐用;而且它可以在最少的维护下工作数年。

Kochersperger将这种托盘的发展描述为该行业的一个重大机遇，它将使所有参与者都能分享所获得的效率。“这是一个数百万美元的问题，现在需要关注，”他总结道。“我们需要制止目前困扰整个食品供应链网络的混乱局面。”

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